Papaya

Tiene forma de pera y un peso medio de 500g. Tiene una pulpa rojo anaranjado de buena calidad y una cavidad interna estrellada con una textura más suave. Se puede consumir cuando la piel supera el 50% de color amarillo, ya que es el punto ideal para obtener la mejor relación sabor y textura.

Debido a que es rico en fibra, es un gran amigo de la función intestinal. El color naranja proviene del licopeno, que por ser carotenoide es antioxidante, tiene una pulpa firme y rojiza, y debe consumirse en un punto de madurez donde la corteza tenga al menos un 80% de color amarillo.