Mediante el sistema de agrupamiento, es decir, la división de las áreas sembradas para cada uno de los meses del año, es posible producir frutas frescas todo el año con áreas de calibres previamente ajustados a la planificación de producción del período.
Aliado a este sistema, se utilizan técnicas de cultivo para programar la floración y el desarrollo de los frutos durante todo el año.
Una de las técnicas de producción empleadas, que genera mayor productividad por hectárea, es la poda de las plantas, manteniéndolas siempre en baja estatura, lo que permite cosechar sin necesidad de máquinas y/u otros equipos, reduciendo en gran medida los costos de producción y daños físicos a las frutos cosechados, evitando el desperdicio.
Otra técnica adecuada utilizada es la densificación de la plantación, que permite cultivar un mayor número de plantas por hectárea al reducir el espaciamiento entre ellas. Las áreas de cultivo más antiguas, que son el promedio del sector, tienen un promedio de 100 a 200 plantas por hectárea, mientras que las plantaciones más nuevas en las fincas del Grupo Sweet Fruits, que utilizan esta nueva técnica, tienen áreas que van desde las 850 a las 1.500 plantas por hectárea.
El Grupo Sweet Fruits cuenta con dos packing house ubicadas en Petrolina/PE, para el procesamiento de mangos cosechados en las fincas del Grupo con una capacidad de procesamiento de 40 toneladas de fruta por hora.
En estas instalaciones que están certificadas para el manejo de alimentos por instituciones internacionales, los frutos son lavados y seleccionados según el destino (mercado nacional o extranjero) y sus características (calibre, peso y color), bajo estrictos controles de calidad. Después de la selección, los frutos se envasan, paletizan y almacenan en cámaras frigoríficas, con capacidad para 20 contenedores.
Sweet Fruits – Portugal – eslabón de comercialización en territorio europeo, recibe las frutas exportadas por Sweet Fruits y realiza el último procesamiento en el proceso antes de entregar el producto a las cadenas minoristas del continente. En este proceso, realizado en una nave de 6.000 m2, se realizan los controles finales en relación a la selección (peso, color, calibre), la calidad de los frutos y los eventuales ajustes en su etapa de maduración.
La comercialización es el último eslabón de la cadena productiva de Sweet Fruits Group, que comienza con la producción en sus propias fincas y pasa por el procesamiento de estas frutas en nuestras empacadoras, asegurando la calidad del producto desde el campo hasta la estantería.
Además de los mangos producidos en sus propias fincas, Sweet Fruits Group también vende otras frutas y verduras. Entre los productos vendidos por el Grupo producidos y adquiridos a nivel nacional tenemos: uva, melón, papaya, sandía y limón. Entre los productos importados, destacamos: pera, manzana, ciruela fresca, melocotón, kiwi, ajo, cebolla, comprados en países de Sudamérica, Europa y China.
En Brasil, Sweet Fruits distribuye sus productos a través de su filial en São Paulo, que opera dentro de los almacenes comerciales del estado y cuenta con clientes minoristas pequeños y medianos, así como grandes cadenas de supermercados.
En Europa, la distribución se realiza a través de Sweet Fruits – Portugal – cuyos principales clientes son las grandes cadenas minoristas de Portugal, Holanda, España, Francia y Polonia.
